成都名小吃启动国际连锁

早报讯(记者兰俊)舍弃热闹街面,钟水饺第三家店国庆在成都市人民公园内开张,其选址标准耐人寻味。昨(26)日,记者证实,随着钟水饺人民公园店开张,成都饮食公司将全面启......

  早报讯(记者兰俊)舍弃热闹街面,钟水饺第三家店国庆在成都市人民公园内开张,其选址标准耐人寻味。昨(26)日,记者证实,随着钟水饺人民公园店开张,成都饮食公司将全面启动成都名小吃国际连锁计划。

  钟水饺人民公园店仅装修就耗资100万元。钟水饺总经理何长久表示,选址人民公园紫薇阁,是看中紫薇阁内大片紫薇树环绕所营造的优美就餐环境。

  店面地址是否具有旺盛人气,一直是成都饮食公司新店选择中坚持的传统标准。钟水饺前两家店分别坐落在提督街与羊市街,都具备旺盛人气。由此看来,成都饮食公司所决定的钟水饺第三家店选址标准,已经摒弃原有标准,趋向谋取另外的利益。

  昨日,钟水饺新店员工已经到齐,何长久为新店提出“绿色餐饮”口号。在印制好的菜品单上,上百个品种囊括公司旗下所有知名小吃。其中,治德号牛肉、珍珠元子牌叶耳粑、鸡汁锅贴、海味煨面等,已经绝世10多年的知名小吃赫然名列其中。

  在800平方米的新店内,一块腾空的区域引人注意。据了解,它是专门为消失已久的耀华西点辟出,耀华西餐厅以法式、俄式为主的耀华沙拉、大虾布郎西等西点将借机复出。这意味着钟水饺仅是一块舞台,跳舞的是所有具有号召力的中西小吃。

  该权威人士透露,名小吃连锁化在国内市场中,10月左右,公司旗下名小吃将首次在新疆库尔勒开办龙抄手店。在国外市场中,第一目标确定在日本开店,品牌选定为陈麻婆,年内在日本名古屋新开两家。加上日本大阪、京都、东京的分店,陈麻婆在日本的分店已增加到5家。

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